Говорят ,что в хребте все самое вкусное,а вырезают т.к. по порциям раскладывать не удобно. Попробовала я этот хребет........по мне мякоть вкуснее.
Так там заведено готовить коктал. У нас принято,что-бы было много овощей и без косточек. У Вас с хребтом. Я не претендую,на то что мой рецепт...
Когда готовим коктал на даче,голову и хвост оставляем. На выезды берём с собой коктальницу меньшего размера,поэтому и приходиться готовить, самую...
Да дорогой. в тот день мы ели,именно твой трофей. уважаемый KoMoL ,чувствую,Вы большой знаток коктала и у Вас есть чему поучиться. Выложите...
Хребет ,будет очень сильно мешать,при разделке на порции готового блюда.
Хребет.........без комментариев.... Коктальница ,у нас не большая,поэтому вынуждены отсекать голову и хвост.... Надрезы......без комментариев...
Итак,готовим коктал. способов, приготовления этого блюда много. Опишу как готовлю его я. Ловим или подстреливаем рыбу,предпочтительно сазан[img]...
Имена участников (разделяйте запятой).
